Lowland Single Malt
Scotch Whisky ¡ Lowlands, Skotland
Lowland Single Malt er kendt for sin lette, delikate og blomsteragtige karakter. Produceret i Skotlands sydlige Lowlands-region, ofte trippel-destilleret for ekstra blødhed. Perfekt som introductory whisky.
Karakteristika
Farve
Lys gylden til strĂĽgul
Alkoholprocent
40-46%
Alder
Ofte 10-12 ĂĽr, men ogsĂĽ NAS (No Age Statement)
Finish
Kort til medium, blød og cremet med subtil sødme
Aromaer
Smagsnoter
Historie
Lowlands var engang Skotlands største whisky-producerende region med over 100 destillerier i 1800-tallet. I dag er kun fü tilbage, men de reprÌsenterer en unik, lettere stil der adskiller sig markant fra Highland og Islay whiskies. Trippel-destillation var mere almindelig her end resten af Skotland.
Produktion
Lowland whiskies produceres typisk med trippel-destillation (som irsk whiskey) fremfor den almindelige dobbelt-destillation. Dette giver en renere, lettere og blødere spirit. Tørringen af malt sker uden tørv, hvilket resulterer i en ikke-røget karakter. Lagring i primÌrt ex-bourbon fade.
Servering
15-18°C for optimal aromaübning
Madparringer
- â˘Laks
- â˘Skaldyr
- â˘Let kylling
- â˘Salater
- â˘Frisk ost
- â˘Sushi
- â˘Citrusdesserts
Berømte eksempler
- đĽAuchentoshan
- đĽGlenkinchie
- đĽBladnoch
- đĽAilsa Bay