Whisky-destillerier

Glenfiddich er verdens mest solgte single malt scotch og et familieejet destilleri siden 1887. Pionér i single malt kategorien og kendt for frugtede, bloemige Speyside-karakteristikker. Glenfiddich betyder 'Valley of the Deer'.

Flagship: Glenfiddich 12 Year Old

The Macallan er et af verdens mest prestigefyldte og dyreste whisky-brands. Kendt for sherry-tønde-lagrede single malts med rig, kompleks karakter. Macallan investerer massivt i sherry-tønder fra Spanien.

Flagship: Macallan 12 Year Old Sherry Oak

Laphroaig er et kraftigt tørvet Islay-destilleri kendt for intense medicinske, røgede og maritime karakteristikker. 'Du elsker det eller hader det' er deres motto. Ejet af Beam Suntory.

Flagship: Laphroaig 10 Year Old

Ardbeg er et ikonisk Islay-destilleri kendt for ekstrem tørvning (55 PPM) og komplekse, maritime single malts. Ardbeg lukkede i 1981-1989 og havde kun sporadisk produktion indtil Glenmorangie købte det i 1997. Nu et af verdens mest elskede whiskymærker.

Flagship: Ardbeg 10 Year Old

Lagavulin er et legendarisk Islay-destilleri ejet af Diageo. Kendt for dybt kompleks, tørvet single malt med lang finish. Lagavulin 16 er en klassiker og Ron Swanson's favorit i Parks & Recreation, hvilket bragte international berømmelse.

Flagship: Lagavulin 16 Year Old

Glenmorangie ligger i Northern Highlands og har Skotlands højeste potstills (5.14m). Kendt for innovative finish-teknikker med sherry, port og sauternes-tønder. Glenmorangie Original er en af UK's mest solgte single malts.

Flagship: Glenmorangie Original 10 Year Old

Dalmore er et prestigefyldt Highland-destilleri kendt for sherry-tønde single malts med rigt, chokoladeagtig karakter. Dalmore's logo med den kongelige hjort har historiske rødder til 1263. Dalmore 62 er blandt verdens dyreste whiskyer.

Flagship: Dalmore 12 Year Old

Bowmore er Islays ældste destilleri og en af de få der stadig bruger traditionel floor malting. Balanceret mellem tørv og frugt. Bowmore har sit eget maltgulv og varmer lokalsamfundet med overskudsvarme fra destillationen.

Flagship: Bowmore 12 Year Old

Talisker er det eneste destilleri på Isle of Skye og producerer en af Skotlands mest distinkte whiskies. Kendt for sin pebrede, maritime karakter med et 'vulkansk' spark. Talisker 10 Year Old er en klassiker og del af Diageo's Classic Malts-serie.

Flagship: Talisker 10 Year Old

Balvenie er et af de mest traditionsrige Speyside-destillerier. Et af få destillerier der stadig laver floor malting, har egen kilde, og ansætter cooper (fadbygger). Kendt for honningede, frugtrige whiskies og innovative cask finishes.

Flagship: Balvenie DoubleWood 12 Year Old

Springbank er et af Skotlands mest respekterede destillerier. Familieejet og 100% selvstændig - gør egen floor malting, destillation, modning og tapning. Producerer tre distinkte single malts: Springbank (delvist peated), Longrow (heavily peated), og Hazelburn (unpeated, triple distilled).

Flagship: Springbank 10 Year Old

Auchentoshan (gælisk: 'hjørnet af marken') er et af de få skotske destillerier der trippel-destillerer al deres whisky. Dette giver en exceptionelt blød, delikat karakter. Beliggende nær Glasgow, kendt som 'The Breakfast Whisky' på grund af dens lette stil.

Flagship: Auchentoshan Three Wood

Highland Park er Skotlands nordligste destilleri, beliggende på Orkney Islands. Berømt for sin perfekte balance mellem sødme, røg og kompleksitet. Eget floor malting, lokalt Orkney-tørv, og sherry cask modning. Highland Park 18 er en af verdens mest prisbelønnede whiskies.

Flagship: Highland Park 12 Year Old

Oban er et lille destilleri i havnebyen Oban, 'Gateway to the Isles'. Producerer et af Skotlands mest velafbalancerede single malts med subtil røg og maritime noter. Del af Diageo's Classic Malts serie. Kun 2 pot stills - meget lille produktion.

Flagship: Oban 14 Year Old

Clynelish producerer en vokset, subtilt peated Highland single malt. Bygget ved siden af det originale Clynelish (nu Brora). Hjertet i Johnnie Walker Gold Label Reserve. Kendt for sin 'waxy' tekstur og kompleksitet. 14 Year Old er Classic Malts-udgivelsen.

Flagship: Clynelish 14 Year Old

Maker's Mark er et ikonisk bourbon-destilleri kendt for sine hånd-dyppede røde voksforseglinger og bløde, hvede-baserede bourbon. Bruger hvede i stedet for rug i mæsken for en blødere karakter.

Flagship: Maker's Mark Original

Buffalo Trace er et af Kentuckys ældste kontinuerligt drevne destillerier. Hjem for ikoniske bourbons som Pappy Van Winkle, Eagle Rare og Blanton's. National Historic Landmark og en af de mest innovative bourbon-producenter.

Flagship: Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon

Jack Daniel's er verdens bedst sælgende whiskey. Berømt for Lincoln County Process - filtration gennem 10 fod ahornkulstræ ('charcoal mellowing') før modning. Dette giver den glatte, søde karakter. Ikonisk firkantede flaske og sort etiket.

Flagship: Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whiskey

Woodford Reserve er Kentuckys ældste og mindste destilleri med historiske copper pot stills. Officiel bourbon for Kentucky Derby siden 1999. Kendt for triple-destillation (usædvanligt for bourbon) og elegant, kompleks karakter. Beliggende i smukke Versailles, Kentucky.

Flagship: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon

Four Roses er unikt i bourbon-verdenen: bruger 2 mashbills og 5 gærstammer for at skabe 10 distinkte 'recipies'. Master Distiller blender disse for komplekse, frugtrige bourbons. Genintroduceret til USA-markedet i 2002 efter årtier kun eksporteret. Spanish Mission-stil arkitektur er ikonisk.

Flagship: Four Roses Small Batch

Wild Turkey er legendarisk for bold, høj-rye bourbon destilleret til lav proof (giver mere smag). Master Distiller Jimmy Russell (70+ år i branchen!) og søn Eddie Russell fortsætter traditionen. Wild Turkey 101 (50.5% ABV) er en bourbon-klassiker. Iconic gobbler-logo.

Flagship: Wild Turkey 101