Canadian Whisky
Canadian Whisky · Canada
Canadian Whisky er kendt for sin glatte, lette karakter. Ofte lavet som blends af rugwhisky og corn whisky. Mindre strenge regler end amerikansk og skotsk whisky. Crown Royal er den mest berømte.
Karakteristika
Farve
Lys til medium gylden
Alkoholprocent
40%
Alder
Minimum 3 år
Finish
Kort til medium, glat
Aromaer
RugVaniljeKaramelFrugtEgetræKrydret
Smagsnoter
GlatMildLet krydretKaramelVaniljeFrugt
Historie
Canadisk whisky startede i 1700-tallet. Under den amerikanske prohibition blev Canada en stor leverandør. Crown Royal blev lavet til kong George VI i 1939. I dag er canadisk whisky verdens mest solgte whisky efter scotch.
Produktion
Få regler: skal destilleres og lagres i Canada i minimum 3 år. Kan bruge karamelfarve og smag-additiver. Typisk blend af base whisky (corn) og flavoring whisky (rye). Enkelte producenter laver 100% rye.
Servering
On the rocks eller i highballs
Madparringer
- •Ahorn-glaseret laks
- •Poutine
- •Grillet kylling
- •Lettere retter
Berømte eksempler
- 🥃Crown Royal
- 🥃Canadian Club
- 🥃Forty Creek
- 🥃Lot 40
- 🥃Wisers