Et velment råd lyder ofte: køb en ordentlig flaske første gang, så du ved hvad god whisky er. Det er logisk, og det virker sjældent.
Dyr betyder ikke tilgængelig
Mange af de mest anerkendte flasker er komplekse, kraftige eller tørre på en måde der kræver tilvænning. En kraftigt tørvet whisky fra Islay er en fantastisk drink for den der er nået dertil, og en ubehagelig oplevelse for den der aldrig har smagt whisky før. Den nybegynder konkluderer rimeligt nok at whisky ikke er noget for ham.
Prisen fortæller om alder og knaphed
Ikke om hvor let drikkelig noget er. En ung, blød whisky fra Speyside kan koste en tredjedel af en fejret flaske og være dramatisk meget bedre som første møde.
Problemet med at købe sig frem
Skal man finde sin egen smag ved at købe flasker, koster hver fejltagelse et par hundrede kroner og en flaske der står og samler støv. De fleste giver op efter to eller tre forsøg.
Derfor er en smagning næsten altid en billigere vej ind. Man smager fem eller seks whiskyer ved siden af hinanden, hører hvad forskellen skyldes, og går hjem med en idé om hvad man skal lede efter. Sammenligningen er hele pointen, og den kan ikke laves med én flaske ad gangen.
Vand er ikke snyd
Et par dråber vand i en kraftig whisky sænker alkoholen nok til at aromaerne åbner sig. Det er standard blandt folk der arbejder professionelt med det. At drikke den ufortyndet er en præference, ikke en dyd.
Notér hvad du ikke kan lide
Det er mere brugbart end at notere hvad man kan lide. Ved man at man ikke bryder sig om røg og gerne vil have sødme, kan man udelukke store dele af hylden med det samme.